Vaatwasser
Gebruik bij voorkeur tablets i.v.m. het slecht openen van het zeepbakje. Controleer aan het begin van
het seizoen (kerst, of in de zomer) of er water ingenomen wordt. (hij is immers maanden niet gebruikt)

Er zijn vier programma's naast de aan/uitschakelaar en een timer; over het algemeen is direct na het eten het meest rechtse programma (50 °C) voldoende. Alleen bij puree kan het nodig zijn een extra spoelgang te doen vooraf of naderhand (linkse knop). De vaat schoonvegen maar juist niet voorspoelen (vet wordt niet afgevoerd maar stolt in zwanenhals. Dit en etensresten en verstoppen de afvoer en en is verkwistend v.w.b. water en energieverbruik). De essentie is dat de sproeiarmen nog steeds vrij kunnen draaien wanneer de machine vol beladen is. Controleer een keer het filter op etensresten of dichtslibben, en reinig dit een keer onder de kraan. Kijkglaasje (naast zeepbakje, indien helder) en controle lampje (voorpaneel, indien brandt) geven aan of regenereerzout en glansspoelmiddel toegevoegd moeten worden (resp. naast zeepbakje of m.b.v. trechter onder grote ronde dop in bodem van machine).
* Alleen de grote bolle kristallen wijnglazen mogen niet in de vaatwasser.

Inventaris keuken
* Gootsteenkastje met afvalemmer, schoonmaakmiddelen, veger en blik, pedaalemmerzakken, en afwasmiddel.
* Bestekbak staat boven de vaatwasser op het aanrecht.
* Lichtarmatuur met schakelaar boven gootsteen onder blad.
* Koffiezetapparaat en waterkoker (uitneembaar filter, indien verkalkt afwaskwast of schuurspons gebruiken).
* Opschep- pollepels, spanen, knoflookpers, kurkentrekker, vacuvin, ovenspit e.d.
* Keukenbovenkast met houdbare etenswaar.
* Snijplanken en koekenpannen hangen aan de wand.
* Keukenkastje met pannen, en deksels (aan de deurtjes), en magnetron/ovenschalen, folies, citruspers, deegroller, sladroognet (in trappenhuis svp), en bestekbak met allerlei dingen als fonduevorken etc.
* IJskast, n.b.: houdt het rooster erboven, achterin het aanrecht, vrij i.v.m. afvoer onttrokken warmte.
* Op het aanrecht staan de kruiden, broodplank, sinaasappelpers.
* Ernaast hangt een magneet met schaar en enkele messen.

Inductiekookplaat
Deze kookplaat induceert een snel van richting wisselend magnetisch v
eld in de bodem van de pan die daardoor warm wordt. De hitte wordt dus direct in de pan opgewekt, en daardoor kookt dit nog directer dan met gas. De glasplaat wordt niet warm anders dan door geleiding van de warmte van de pan; als er geen (geschikte) pan gedetecteerd wordt gebeurd er ook niets (de display toont u wat de roep om een pan moet verbeelden). Met een totaalvermogen van gelijktijdig 6800Watt is de kookplaat veruit het krachtigste (snelste) apparaat (vergelijk 2 wasmachines tegelijkertijd).

De bediening is eenvoudig;
- Tiptoets onderaan links is aan en weer uit van gehele kookplaat.
- Tiptoets onderaan rechts is blokkeren van gehele kookplaat in huidige stand (zowel aan als uit).
- Na het inschakelen moet een kookzone gekozen worden; de bovenste vier tiptoetsen stellen elk een kookzone voor en een rode punt geeft aan welke zone op dat moment geselecteerd is. Het getal ernaast geeft de ingestelde waarde. Met + en - wordt waarde toegevoegd of afgetrokken voor de geselecteerde zone. M.a.w.; steeds eerst de kookzone kiezen waar je wat wil wijzigen, en dan + of - .
- Ook kan de kookwekker gekozen worden; Tiptoets met klokje en dan + of - om de tijd in te stellen; daarna kan weer gewoon een (andere) kookzone geselecteerd worden. De kookwekker is en blijft alleen van toepassing op de voorheen geselecteerde kookzone. Na het verstijken van de kookwekker gaat de betreffende kookzone uit.
- Vanuit 0 kan je met - meteen naar 9, vol vermogen.
- Met + en - tegelijkertijd schakel je (alleen) de geselecteerde kookzone meteen uit
- De kookzone linksboven kent een boost-functie; kies vanuit stand negen de +; er verschijnt nu een P in die display. De boostfunctie schakelt vanzelf uit na 10 minuten, en 'leent' 30% van het vermogen van de kookzone ervoor; deze kan gedurende die tijd tot maximaal 7 ingesteld worden. N.B.: 3000Watt.
-> Pas de pandiameter en kookzonediameter zo veel mogelijk aan elkaar aan.
-> Pas op met metalen voorwerpen op een geactiveerde kookzone, die zouden heet kunnen worden.
-> Verwijder etensresten en vooral suikers meteen van de glasplaat met een vochtige doek. Er hangt een vlijmscherpe krabber onder de magnetron voor het geval etensresten aangekoekt zouden zijn, maar in principe zal dat nooit gebeuren daar de glasplaat zelf niet verhit wordt.
-> Wrijf de kookplaat regelmatig in met Vitroclen of Cerafix, in elk geval na het afnemen met schoonmaakmiddel, en poets dit vervolgens met een droge schone doek weg/in, niet met een vochtige doek.
-> Gebruik de kookplaat niet als snijplank!!

Combi-magnetron
* Toebehoren: ernaast ovenplateau en bruiningsplateau (wordt heet door magnetronstraling).
* Aan de achterwand hangen het lage en hoge rooster voor oven, gril, of combinatie met magnetron.
* Boven de waterkoker hangt de spitpen; zet deze verticaal op de ovenschaal, en draai de grillelement naar beneden op dat dit ook verticaal komt te staan (alleen voor grillen met roteren).

Het mag bekend verondersteld maar toch noem ik het; ook de magnetron werkt met elektromagnetische straling en warmt het vocht in organisch materiaal op. Een magnetron wordt o.h.a. verondersteld alleen geschikt te zijn voor warme melk en opwarmen, maar is gewoon een handig kooktoestel, waarin eten bovendien niet kan aanbranden (rijst, puree).
De snelheid van koken is niet apriorie een kwaliteit, maar sterk afhankelijk van het gebruik; alle groentes, vlees wat lang moet sudderen, of ovenschotels die lang in de oven moeten gaan sneller met in (combinatie met) de magnetron.
Voor het koken van (veel) water bijvoorbeeld is de magnetron dus niet geschikt/langzaam (soep, pasta in te veel en/of niet voorgekookt water). Bovendien is de kooksnelheid sterk afhankelijk van de hoeveelheid voedsel. De truc is juist dat er nauwelijks water meegekookt hoeft; groenten gaan in een afgesloten schaal met slechts een klein bodempje (bijvoorkeur reeds kokend) vocht (aardappelen 2 pers. 6 minuten, 6 pers. 12 minuten) Het bodempje water dient slechts om uitdrogen tegen te gaan.
Vis en vlees kunnen zonder vocht, maar kunnen beter niet op vol vermogen. Met relatief veel vocht (rijst) geen deksel op de schaal doen of pas nadat het grootste deel in het voedsel is getrokken of een lager vermogen is gekozen.
Laatste punt is dat er krampachtig geprobeerd wordt kookprogramma's toe te voegen, maar die volgens mij beter vergeten kunnen worden. Gewoon koken met je verstand.

Daartoe een verkorte handleiding en enige waarschuwingen (de uitgebreide handleiding hangt ernaast):
- Druk op stop - links onderaan - om de klok niet in te schakelen en de display op 0 te krijgen. Druk tegelijk op stop en start - rechts onderaan, ernaast - om de pieptoon uit te schakelen.
- Magnetron direct 1 minuut starten en eventueel minuutsgewijs langer; druk op start.
- In principe hoeven alleen de start en stop toets gebruikt voor de magnetron, en de bovenste functietoetsen voor het verdere gebruik:
- Links de bovenste vier functies; oven, temperatuur; grill, en voorgaande in combinatie met magnetron max 70%.Rechts boven de keuze voor alleen magnetron, en eronder het vermogen in procenten; voor gelijkmatige verhitting of het aan de kook houden kan een lager vermogen (40-60%) gedurende een langere tijd vaak een beter resultaat geven. Dit kan bovendien overkoken van het vocht voorkomen.
- Indien met de keuzetoetsen een opdracht is gegeven moet met de seconde/minuut/10 minuten-toetsen de kook, oven, of grilltijd aangegeven worden.
- Na het het instellen van de tijdsduur de keuze activeren met de starttoets. Alle overige toetsen laat ik verder buiten beschouwing.
- Het is mogelijk meteen twee opdrachten te geven; bijvoorbeeld eerst magnetron gedurende enige tijd volvermogen en dan een tijd op een lager vermogen; of eerst combi magnetron-oven gevolgd door alleen oven. Gewoon na de eerste opdracht de tweede opdracht intoetsen, alvorens op start te drukken.

-> Alles wat opgewarmd wordt moet luchtdruk kunnen vereffenen; glazen schalen met deksel zijn goed, in folies een gat prikken, voedselcontainers (tupperware e.d.) op een hoek openen.
-> Gebruik ovenhandschoenen om een schaal uit de magnetron te halen, ook al wordt de schaal zelf niet verhit; de stoom die onder de deksel of uit de verpakking komt is heter dan kokend water!
-> Voedsel dat non-stop op vol vermogen is gekookt, zal nog enige tijd nagaren. Water of melk die tegen de kook aan zitten kunnen spontaan en heftig gaan koken als je ze beroert (theezakje/melkklopper).
- De ovenfunctie werkt met behulp van het grillelement en circulerende lucht. Zodra de deur geopend wordt is het verlies aan temperatuur dramatisch; voor een goed resultaat moet de deur dus niet onnodig geopend worden. Beter kan het eten in de niet voorverwarmde oven gezet, en begonnen worden met een combinatie, gevold door alleen oven, zonder dat de deur nog een keer open hoeft. Met de oventoets kan de luchttemperatuur uitgelezen worden tijdens het opwarmen. Indien geen tijd maar alleen temperatuur ingevoerd wordt, zal de oven naar die temperatuur opwarmen (zo je wilt voorverwarmen), en deze een half uur vast houden.
-> De magnetron niet aanzetten als deze leeg is! Bij eventueel voorverwarmen dus geen combinatie met magnetronstraling kiezen!
-> Geen eieren proberen te koken in de magnetron!
-> Geen metaal in de magnetron stoppen (anders dan de bijbehorende rekken in geval van combinatie-programma); dus zeker geen pan of iets wat het eten omvat, maar ook geen lepel o.i.d.!
-> Bij het gebruik van de oven of grill wordt de bovenkant erg warm; vergewis je ervan dat er geen smeltbare voorwerpen of etenswaren op de magnetron liggen (bijvoorbeeld de sinaasappelpers).